中国是个肝病大国，这个世界上每三个死于肝癌的人中就有一个是中国人。我们眼睛看到的是人们的体型正以几倍于年龄的速度发胖，我们的眼睛看不到的是身体内的脏器过劳、压力、情绪问题、饮食紊乱，正在让我们的肝脏越来越胖，警报已经拉响。 
　　时下女人们最热门的话题是什么?如果你问10个女人同样的问题，至少会有8个人回答减肥。小康时代，我们的生活是 “物质极大丰富、口舌为所欲为”，快餐食品、垃圾饮料、久坐不动……我们的身体正势不可挡地发胖。肥胖不仅影响美丽的腰线，脏器也在不知不觉中被脂肪攻陷。我国的肝脏健康报告中披露：10%以上的中国大陆人有脂肪肝，台湾则超过25%。医生曾这样描述发胖后的肝脏：通过腹腔B超仪，可以看到肝脏被一层厚厚的白腻油脂包裹着，这个脏器该有的形状和大小都已面目全非。看来，需要迫切减肥的，除了日渐膨胀的身体中段，还有已经发胖却可能不为你我所知的肝脏。

　　给肝脏减肥从嘴巴开始

　　从根本上说，身体的健康与否跟食物之间的关系最是密切。专家认为：喜欢高脂、高糖和高碳水化合物饮食的人最容易患上脂肪肝。食物为我们每天的脑力和体力劳作提供能量，过量摄入或者消耗不足就容易造成脂肪堆积。如果不首先管好自己的嘴巴，丰富的食物选择反而成了健康的敌人。

　　爱肝食物——让我们的内脏“被动运动”

　　世界卫生组织WHO向公众推荐最著名的7种“爱肝食物”：白薯、玉米、海带、苹果、牛奶、洋葱、冬瓜。享受这些食物的同时还能消耗体内多余脂肪，让普遍缺乏运动终日端坐在办公桌旁的过劳模们“被动运动”。每天吃几种爱肝食品，帮助消耗多余的脂肪，不让它有机会附着在健康的肝脏上。

　　当心零食陷阱

　　饼干、薯片、巧克力、糖果……茶歇的15分钟，伴着一杯意大利咖啡进肚的足足有上千卡路里的小食。晚饭还没吃，你今天应该摄入的卡路里总量已然超标。而这不仅使你的塑形计划彻底泡汤，肝脏也不得不比从前更卖力地工作，以把你吃进的种种垃圾分解掉。从今天做起，不吃或少吃零食。如果一定要吃，请选择健康的零食，具体内容请参照上一条。

　　好好喝水是爱肝脏的表现

　　忙碌的我们饮水量普遍不足，而饮水不足也会影响肝脏的正常运转。通常来说，成人每天需要饮水2000ml，老年人1500ml。肥胖者因体内水分比正常人少15%～20%，所以，每日饮水量需要达到2200ml～2700ml才符合健康标准。最科学的饮水方式是：平均每3个小时摄入300ml～500ml水;饮用水的最佳选择 是白开水、矿泉水以及清淡的茶水等，不要以各种碳酸饮料、糖水来代替饮水。

　　吃荤食后不要立即饮茶

　　有些人吃完肉、鱼等高蛋白、高脂肪的荤食后，为去油腻，习惯饭后立即喝茶，其实这种做法是不健康的。因为茶叶中含有大量鞣酸，它能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，使肠蠕动减慢，造成便秘。这样就增加了有毒物质和致癌物质停留在身体内的时间，从而对肝脏造成间接的损害。

　　营养不良也会导致脂肪肝

　　别以为患上脂肪肝的人就一定是营养过剩，事实上，因营养不良而造成脂肪肝人数正在大幅上升，约占脂肪肝总人数的27%左右。研究发现，当营养摄入不能满足机体需要时，便会影响脱辅基蛋白及磷脂的合成，导致脂蛋白生成不足。与此同时，糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，这样就超过了脂蛋白的转运能力，从而沉积于肝脏内，于是引发营养不良性脂肪肝。所以，很多看似苗条的女人由于过分节食减肥，或者挑食偏食者也会因为营养不良而逐步引发脂肪肝。